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丸ごとピーマンと鶏肉のマヨソテー
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丸ごとピーマンと鶏肉のマヨソテー

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油の代わりにマヨネーズで炒めてコクと旨味がアップ✨ ピーマンは丸ごと炒めます🫑✨✨ ジューシーなピーマンは取り合いになるほど人気です🤣🫑 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。

材料

(4人分)
  • 鶏もも肉
    2枚(550g)
  • 塩・こしょう・酒
    少々
  • ピーマン
    4個
  • (A)砂糖・白だし・酒
    大さじ1
  • (A)顆粒コンソメ
    小さじ2弱
  • マヨネーズ
    大さじ2
  • 粗びき黒こしょう
    お好みで

手順

所要時間:15分
  • 【下準備】鶏もも肉はひと口大に切り、塩・こしょう・酒を揉み込んでおく。
  • 【A】を混ぜておく。
  • 【1】フライパンにマヨネーズを入れてから火にかけ、周りがフツフツ溶け始めたら鶏もも肉とピーマンを入れて炒める。
  • 【2】鶏肉に火が通って来たら、Aを加えて混ぜ、蓋をして弱火で5分蒸し煮する。
  • 【3】蓋を開け、汁気を飛ばすように炒めたら出来上がり!
  • 器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振ったら出来上がり!

投稿者からのコメント

Point! ☆白だしは10倍濃タイプを使っています。(お吸い物が1:9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。)💁‍♀️ レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬* https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/411074 著書『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』🍳 主婦と生活社さんから発売されました📖 Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4391155567/ 楽天ブックス https://books.rakuten.co.jp/rb/16605719/ ハイライト《レシピ本》からもどうぞ🙇‍♀️ 買うかどうか迷われている方の参考のために、Amazonや楽天ブックスのレビューを書いていただけたら幸いです🙇‍♀️ お近くの書店に買いに行かれて無かった場合、下記を見せて問い合わせていただけると嬉しいです🙇‍♀️ 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』 主婦と生活社 ISBN978-4-391-15556-3 @kurashiru さんのYouTubeチャンネルにて公開中です🙇‍♀️ 🍳4児の母が時短で作る、家族のためのレシピ【料理と暮らしのvlog #2】 →https://m.youtube.com/watch?v=98iZzAQ25CA 🍳【調味料2つのみ】ぽん酢で簡単 鶏肉の甘酢ねぎ炒めの作り方【料理と暮らしのvlog #5】 →https://youtu.be/GS93gAr0cnk 🍳【レンジ調理】巻いてレンチンするだけ 豚巻きレタスの旨ポン蒸しの作り方【料理と暮らしのvlog #6】 → https://youtu.be/pjtCcoe8lU0 🍳【もう悩まない】おかずにもおやつにも 嘘みたいに美味しいもやしチーズチヂミの作り方【料理と暮らしのvlog #9】 → https://youtu.be/FMsVxHz9-vU 又は @emi.sake ハイライトのクラシルさんYouTubeからどうぞ🙇‍♀️❤️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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