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フレッシュマンゴーパフェ

フレッシュマンゴーパフェ

材料(パフェグラス2個分) マンゴー 2個 バニラアイスクリーム 200ml ホイップクリーム 適量 コーンフレーク 適量 ミントの葉 適量 濃厚でジューシーなフレッシュマンゴーがごろごろ入った大満足パフェ。コーンフレークのカリカリ食感がおいしいアクセント! 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、タイ産マンゴーです。 [2] マンゴーは中心にある種の両脇に包丁を沿わせるようにして、縦に3分割に切り、皮をむいて2cmの角切りにする。 [3] グラスに<2>の1/4量を分けて入れ、ホイップクリーム、コーンフレーク、アイスクリーム、1/4量のマンゴーの順に入れる。 [4] <3>にホイップクリームと残りのマンゴーをのせ、ミントの葉を飾る。 ■コツ・ポイント マンゴーは、まず中心にある種の両脇に沿って3枚おろしのように包丁を入れ、真ん中の薄切り部分は種を除いてから果肉を切りましょう。 ■このレシピの生い立ち 甘みたっぷりのフレッシュマンゴーのおいしさを存分に味わえるリッチなパフェ。アイスクリーム、ホイップクリーム、コーンフレークを重ねるだけでおしゃれなパフェが簡単に完成。ちょっぴり贅沢なおやつやパーティースイーツに。

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