子どももむしゃむしゃ食べる野菜メニュー。
材料 (4人分)
キャベツ
1/4玉
にんじん
大1/2本
たらこ
大1腹
だし汁
1/2カップ
酒
小さじ1
うすくち醤油
小さじ1
砂糖
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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キャベツは太めの千切りにする。にんじんはスライサーで薄くスライス。たらこはしごきだす。
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鍋に少量のゴマ油を熱し、キャベツとにんじんを炒める。しんなりしたら、だし汁と調味料を加え、汁気が少なくなるまで煮る。
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汁気がまだあるうちにたらこを加えて混ぜ、さっと火を通し、火を止める。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ほんとにむしゃむしゃ食べられるので、もっと多めにつくってもいいくらいかも(笑)
■このレシピの生い立ち
お野菜が足りないな~と思ったときの、ぱっと作れるお野菜メニュー。子どもたちも柔らかくなったお野菜だとわしわし食べてくれます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。