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キャベツとにんじんのたらこ煮

子どももむしゃむしゃ食べる野菜メニュー。

材料 (4人分)

  • キャベツ
    1/4玉
  • にんじん
    大1/2本
  • たらこ
    大1腹
  • だし汁
    1/2カップ
  • 小さじ1
  • うすくち醤油
    小さじ1
  • 砂糖
    小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • キャベツは太めの千切りにする。にんじんはスライサーで薄くスライス。たらこはしごきだす。
  • 鍋に少量のゴマ油を熱し、キャベツとにんじんを炒める。しんなりしたら、だし汁と調味料を加え、汁気が少なくなるまで煮る。
  • 汁気がまだあるうちにたらこを加えて混ぜ、さっと火を通し、火を止める。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ほんとにむしゃむしゃ食べられるので、もっと多めにつくってもいいくらいかも(笑) ■このレシピの生い立ち お野菜が足りないな~と思ったときの、ぱっと作れるお野菜メニュー。子どもたちも柔らかくなったお野菜だとわしわし食べてくれます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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