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お酒が進む鶏皮ポン酢

家事男子

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お酒が進む鶏皮ポン酢

材料

(1〜2人分)

鶏皮

100g
すだち

1/2個
大葉

1枚
大根おろし

50g
小ネギ

適量
お湯

1000ml
酒

大さじ1
塩

大さじ1

手順

鶏皮を一口大に切る。
お湯を沸かし、酒と塩を入れ、鶏皮を3分茹でる。茹で上がったら、鶏皮を流水にさらし水気を取る。
大根おろしを作る。
小ネギとすだちを準備する。
お皿にもりつけ、大葉やすだちをトッピングしポン酢をかければ完成。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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