お酒が進む 鶏皮ポン酢

お酒が進む 鶏皮ポン酢 𖧭 材料(1〜2人分) ・鶏皮　100g ・すだち　1/2個 ・大葉　1枚 ・大根おろし　50g ・小ネギ　適量 ・お湯　1000ml ・酒　大さじ1 ・塩　大さじ1 𓎩𓌉 作り方 ①鶏皮を一口大に切る。 ②お湯を沸かし、酒と塩を入れ、鶏皮を3分茹でる。茹で上がったら、鶏皮を流水にさらし水気を取る。 ③大根おろしを作る。 ④小ネギとすだちを準備する。 ⑤お皿にもりつけ、大葉やすだちをトッピングしポン酢をかければ完成。