食パンで♪♪豚角煮サンド☆

材料 豚バラ肉 300g 長ネギ 10cm 生姜 ひとかけ ほうれん草 1わ 食パン(5枚切り) 5枚 ■*調味料 砂糖 大さじ3 水 1と1/2カップ 醤油 大さじ1と1/2 マヨネーズ 大さじ3 辛子 小さじ1/2 片栗粉 小さじ1/2
以外とすぐ出来る豚角煮モドキと、家にある食パンで、美味しく出来て家族みんな大喜び!休日のお昼などにいかがですか? 作り方 [1] 豚バラ塊肉を1cmの厚さに切る。長ネギの緑の部分を10cm、生姜は薄切りにしておく。 [2] 鍋に⑴を入れ、ひたるぐらいまで水を入れて中火にかける。沸騰したらアクを取り、蓋をして5分ほど煮る。 [3] お肉を取り出し、別にする。茹で汁はネギと生姜を取り、濾して綺麗なスープにしたら、豚汁などの出汁として使えます。 [4] 鍋に肉と水1.5カップと砂糖大さじ3、醤油大さじ1を入れて弱火にかけ20分ほど煮込み、最後に醤油大さじ1/2を入れる。 [5] 最後に片栗粉小さじ1/2を水で溶いて、鍋に加えて混ぜる。 [6] 食パンのミミを切り落とし、半分に切って、切れ目を入れる。 [7] ほうれん草を茹でて、水気を絞り、3cmの長さに切っておく。マヨネーズに辛子を混ぜておく。このままセルフで盛り付けても◎ [8] お好みで辛子をさらにお肉に付けるのも、アリです! [9] 残ったパンのミミは油で揚げて、一緒に食べると楽しいです! ■コツ・ポイント 豚肉を煮詰めて汁気がなくなってきたら、焦げやすいので、木ベラなどで底から混ぜてお肉にダシを絡めてください。 ■このレシピの生い立ち 豚バラ塊肉があって、食パンがあって、で、思いたいって作ってみました!食パンが柔らかくて食べ安いと家族に評判でした!