*自家製チーズ豆腐*

材料 ★クリームチーズ(常温に戻すかレンチンして溶かす) 200g ★豆乳 500ml ★絹豆腐 1/2丁 ゼラチン 7.5g
とろっとなめらかなチーズ豆腐(*^_^*)アレンジ次第でオードブルやデザートに。 作り方 [1] ★をよく混ぜます。 [2] ザルなどでこします。 [3] 湯で溶かしたゼラチンを加えて素早く混ぜます。 [4] タッパーに注いで冷蔵庫で冷やします。 [5] 粗挽きペッパーや、バジルソースをかけたり。バケットにトマトと一緒にのせたり(*^_^*)黒蜜きなこ等デザートにも。 ■コツ・ポイント クリームチーズは、レンチンする場合ぬるいくらい溶かしても大丈夫です(*^_^*) ■このレシピの生い立ち デザートやオードブルにもできるよう、配分をかえました(*^_^*)