材料
★クリームチーズ(常温に戻すかレンチンして溶かす) 200g
★豆乳 500ml
★絹豆腐 1/2丁
ゼラチン 7.5g
とろっとなめらかなチーズ豆腐(*^_^*)アレンジ次第でオードブルやデザートに。
作り方
[1] ★をよく混ぜます。
[2] ザルなどでこします。
[3] 湯で溶かしたゼラチンを加えて素早く混ぜます。
[4] タッパーに注いで冷蔵庫で冷やします。
[5] 粗挽きペッパーや、バジルソースをかけたり。バケットにトマトと一緒にのせたり(*^_^*)黒蜜きなこ等デザートにも。
■コツ・ポイント
クリームチーズは、レンチンする場合ぬるいくらい溶かしても大丈夫です(*^_^*)
■このレシピの生い立ち
デザートやオードブルにもできるよう、配分をかえました(*^_^*)