柔らかジューシー、しょうがの爽やかなタレでおかわり必至！
新米の季節に、ごはんがすすむ絶品しょうが焼きです。
材料 （2人分）
豚ロース肉薄切り
250g
塩・こしょう
適量
薄力粉
適量
玉ねぎ
1/2個
サラダ油
適量
A.すりおろししょうが
小さじ4
A.すりおろしにんにく
少々
A.はちみつ
小さじ2
A.酒
大さじ2
A.みりん
大さじ1
A.醤油
大さじ1弱
A.砂糖
小さじ1
キャベツ、トマト、パセリ、目玉焼き、ポテトサラダ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
玉ねぎは1cm幅に切る。【A】を混ぜ合わせておく。
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豚肉に塩・こしょう・薄力粉を薄くまぶす。
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フライパンにサラダ油小さじ2を熱して、玉ねぎをさっと強火で焼き色がつくまで焼き、取り出す。
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同じフライパンにサラダ油大さじ1を入れる。火をつける前に2の豚肉を広げ、強火で両面にさっと焼き色を付ける。
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4に【A】を加えてしっかりととろみがついたら、3の玉ねぎを加えてタレをからめる。
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器に5と付け合わせを盛り付ける。
投稿者からのコメント
ポイント1. 玉ねぎは一度取り出して最後に加えることでシャキシャキ感が残り、食感が良くなります。
ポイント2. 豚肉は火を通しすぎると固くなるため強火で両面にしっかりと焼き色がつけばOK！
■カロリー（一人あたり）：587 Kcal
■食塩相当量：3.0 g
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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