お箸が止まらない、簡単おかず🥢
じゃがいもとピーマンをメインに、
たんぱく質は油揚げをチョイス。
しめじを加えて旨味がアップ。
低価格で手に入る食材なので、
コストパフォーマンスにも優れています💵
じゃがいも（小）
3個
ピーマン
3個
油揚げ
2枚
しめじ
約100g
ごま油
大さじ1
塩
3つまみ
A・酒
大さじ1
A・だし入り味噌
小さじ1
A・鶏がらスープの素
小さじ1
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1.じゃがいもは皮を剥き千切りにし水に浸す。ピーマンはヘタと種を取り千切りに。油揚げは約1cm幅に切り、しめじは石づきを取りほぐす。
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2.容器にAを入れよく混ぜ、合わせ調味料を作る。
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3.熱したフライパンにごま油をひき、ピーマン以外の食材を中〜強火で2分ほど炒める。
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4.ピーマンと合わせ調味料を入れ、さらに2分ほど炒める。最後に塩をふり味を調整する。
投稿者からのコメント
すぐ食べてもよし。
粗熱が取れたらバットなどに移し、
冷蔵保存で作り置きにも👍
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
