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お刺身のアーリオオーリオ

お刺身って、余る時ありますよね! そんなときはパスタにしちゃいます。 唐辛子を入れてももちろんOK🌶

材料 (1人前)

  • パスタ
    80〜100g
  • お湯
    1Lにつき塩15g
  • お刺身
    30g〜
  • パセリ
    3g〜
  • にんにく
    1かけ
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 茹で汁
    50ml
  • 適量
  • 黒胡椒
    お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • パスタを茹で始める ※30秒〜1分ほど短めに茹でる
  • フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れ軽く色付くまで炒める
  • お刺身とちぎったパセリを入れ、軽く炒める
  • 茹で汁、塩を加え、少し煮込む
  • 茹で上がったパスタを加え、よく混ぜ合わせて乳化させる
  • お皿に盛り、黒胡椒を振りかける

投稿者からのコメント

乳化は、とにかくダイナミックに鍋を振り、トングなどでパスタを動かします! 水分量が多ければ少し捨ててオイルを足してみてください。 水分量が足りなければ、少しずつお水を足してみてくださいね。
#お刺身 #オイルパスタ #アーリオオーリオ #魚介のパスタ #お刺身パスタ
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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