材料 （2人分）
長芋
18cmくらいのもの1本
バター
小さじ1
醤油
ひとまわし
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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長芋はピーラーなどで皮をむいて1cm〜1.5cm幅の輪切りにする。
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フライパンにバターを入れて中火にかけ、1の長芋を並べ、しっかり焦げ目がつくまで焼く。
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裏返し、同じように焼く。
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醤油を鍋はだにかかるようひとまわしかけ、全体に絡めるよう炒める。
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お皿に盛り付けたら出来上がり。
投稿者からのコメント
きっかけ
焼いた長芋が大好きなので作りました♬
おいしくなるコツ
◆長芋はしっかり焦げ目がつくまで炒めることで、外カリっ、中ホクな食感に仕上がります
◆ 長芋はすべって皮がむきにくいので、持ち手のとこだけ残して先に皮をむき、まな板に押さえつけるように残ったところを回しながらピーラーで向くと剥きやすいです
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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