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ホクホク食感♡長芋のバター醤油焼き レシピ・作り方

ホクホク食感♡長芋のバター醤油焼き レシピ・作り方

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材料

(2人分)
  • 長芋
    18cmくらいのもの1本
  • バター
    小さじ1
  • 醤油
    ひとまわし

手順

  • 長芋はピーラーなどで皮をむいて1cm〜1.5cm幅の輪切りにする。
  • フライパンにバターを入れて中火にかけ、1の長芋を並べ、しっかり焦げ目がつくまで焼く。
  • 裏返し、同じように焼く。
  • 醤油を鍋はだにかかるようひとまわしかけ、全体に絡めるよう炒める。
  • お皿に盛り付けたら出来上がり。

投稿者からのコメント

きっかけ 焼いた長芋が大好きなので作りました♬ おいしくなるコツ ◆長芋はしっかり焦げ目がつくまで炒めることで、外カリっ、中ホクな食感に仕上がります ◆ 長芋はすべって皮がむきにくいので、持ち手のとこだけ残して先に皮をむき、まな板に押さえつけるように残ったところを回しながらピーラーで向くと剥きやすいです
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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