かぼちゃの甘さとピリ辛な味付けがよく合います！！
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 374kcal
・たんぱく質 15.7g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 90g
■材料（2人分）
・豚肩ロース薄切り肉 150g
・かぼちゃ 1/8個
・にんにく 1かけ
・小ねぎ 1/4束
・「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1（5g）
[A]酒 小さじ1
[A]片栗粉 小さじ2
[B]水 1/3カップ
[B]「丸鶏がらスープ」 小さじ1
[B]しょうゆ 小さじ1/2
[B]砂糖 小さじ1/2
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
■つくり方
（1）豚肉は４ｃｍ幅に切り、Ａをまぶす。かぼちゃは５ｍｍ厚さ、５ｃｍ幅の大きさに切る。にんにくは薄切りにし、小ねぎは４ｃｍ長さに切る。Ｂは混ぜ合わせる。
（2）フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のかぼちゃを重ならないように入れ、両面を焼きつけるようにして炒める。火が通ったらいったん取り出す。
（3）フライパンに油大さじ１を足し、（１）の豚肉を炒め、色が変わったら、（１）のにんにく、「熟成豆板醤」を加えて炒める。
（4）香りが出たら、Ｂ、（２）のかぼちゃを加え、水分が飛ぶまで炒め、（１）の小ねぎを加えてサッと混ぜる。
