皆様！こんばんマッチョ✨
『悶絶ずぼら飯』の発売まであと1日！！
発売後は全国の書店でもお買い求め頂けますので是非手に取ってみてくださいね！
さて！今回は
『揚げないヤンニョムチキン』
を作っていきたいと思います！
そして普通のヤンニョムチキンでは無く、そこにチーズソースをかけて
『ヤンニョムチーズチキン』
にしたいと思います！
めちゃくちゃ美味しいので是非お試しください！
材料
鶏肉(1口大に切る)
1枚〜1.5枚
酒
大さじ2
塩胡椒
少々
片栗粉
大さじ3
サラダ油
大さじ3
砕いたナッツ類(無くても良い)
適量
◆特製ヤンニョムチキンだれ◆
コチュジャン
大さじ2
ケチャップ
大さじ2
醤油
大さじ1
はちみつ(砂糖)
大さじ1
おろしニンニク
1片(チューブなら4cm)
水
大さじ1
◆チーズソース◆
牛乳
40cc
薄力粉
小さじ1/2
バター
5g
ピザ用チーズ
40g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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① 特製ヤンニョムチキンだれの材料全てを入れて混ぜ合わせる。
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② 一口大に切った鶏肉とお酒大さじ1、塩胡椒を3ふり入れてよく揉み込んだら、片栗粉大さじ3を加え鶏肉の表面全体に片栗粉をまぶす。
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③ フライパンにサラダ油を大さじ3加えて熱し、油が温まれば2の鶏肉を皮から入れ、両面カリッと揚げ焼きする。
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④ 鶏肉が両面カリッと揚がればキッチンペーパーで油をしっかり拭き取り、1で作った特製ヤンニョムチキンだれをかけて鶏肉に馴染ませるようにして煮詰める。
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⑤ 耐熱ボウルに牛乳40ccと小麦粉小さじ1/2を入れて小麦粉のダマを無くすようにしてよく混ぜ、そこにバター5gを入れて600wのレンジで1分加熱後、ピザ用チーズ40gを加えて溶かすようにして混ぜたらチーズソースの完成！
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⑥ 最後にヤンニョムチキンをお皿に盛り付けてお好みで砕いたナッツをかけ、最後にチーズソースをかけたら完成！
投稿者からのコメント
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