材料 （2人分）
カレイ
2尾
小麦粉
大さじ1〜
■あんかけ
レンコン
60g
枝豆（むき身冷凍）
大さじ2
トウモロコシ
大さじ2
水
200cc
めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ2
水溶き片栗粉
小さじ1〜
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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カレイは小麦粉をまぶして揚げる。結構しっかりと焦げ目がつくくらいまで。
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レンコンは7ミリ角くらいに切る
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小鍋にあんかけの材料を入れて煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。トロンとなるくらい。
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カレイを器に盛ってあんかけをとろりとかける。
投稿者からのコメント
きっかけ
仕事から帰って時間がなかったので、カレイをあげてる間に蓮根だけ切って、あとは冷凍野菜であんかけを作りました。
おいしくなるコツ
あんかけのとろみはちょっと強めで♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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