暑いからできるだけ火を使いたくないけど、毎日使わないというわけにもいかず……、
そんな時におすすめなのが、ぱぱっと作れる厚揚げ入りの麻婆茄子🍆✨✨
切り物も比較的楽ちんで、ひき肉だから手早く調理できるのもうれしいポイント😋💕
旨辛味がたまらないレシピ、ぜひ作ってみてください❣️
材料
茄子
2本
厚揚げ
1枚
ニラ
6本
豚ひき肉
200g
A.胡椒
適量
A.おろし生姜、にんにく
各小さじ1
A.豆板醤
小さじ1
A.甜麺醤
小さじ2
B.水
300ml
B.鶏がらスープの素
小さじ1
C.醤油、酒
各小さじ2
C.みりん
小さじ1
片栗粉
大さじ1
サラダ油
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
茄子は4〜5cmのくし切り（アク抜きしておく）。厚揚げは幅を4等分にしてから8mm厚に、ニラは1.5cmに切る。
-
フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚ひき肉を炒め、Aを加えてさらによく炒める。フライパンの中央をあけて茄子と厚揚げを入れ、サラダ油を茄子にかけて茄子をコーティングする。
-
蓋をして2分蒸し焼きにし、ニラの根元部分を加えて炒め、Bを加える。沸騰したら火を少し弱めて蓋をして3分煮込む。
-
Cを加えて味をととのえ、残りのニラを入れ、水溶き片栗粉を加えてしっかり煮立たせてとろみをつける。
#レシピ
#簡単レシピ
#おうちごはん
#節約ごはん
#節約レシピ
#時短レシピ
#おうちカフェ
#料理
#夏レシピ
#おうちごはんlover
#なすレシピ
#茄子レシピ
#やみつきレシピ
#家飲み
#茄子料理
#デリスタグラマー
#家飲みレシピ
#foodporn
#なす料理
#foodstyling
#おうちごはんラバー
#foodphoto
#lin_stagrammer
#いつものいただきますを楽しく
#ouchigohanlover
#あしたのおうちごはん
#ouchigohan
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
