大根の醤油漬け
【材料】2人分
大根 10cm(200ｇ)
A めんつゆ 100ml(濃縮2倍)
A 醤油・砂糖・酢 各大さじ2
ごま油 小さじ1
たかのつめ 2本
……………………………………………
作り方
ポイント
☆お子様が食べられるときは鷹の爪無しで作っていただくのがオススメです
【下準備】
◎大根は長さ5cmの1cm角程度に切る。
◎たかのつめはヘタを切り落とし、中の種とわたを取り出す。
1.耐熱容器(レンジ対応)にAめんつゆ 100ml、醤油・砂糖・酢 各大さじ2の調味料を入れて、ふんわりラップをかけたらレンジ600w2分加熱する。
2.熱いうちに【下準備】した大根とごま油、たかのつめを加えて冷蔵庫で保存する。
3.30分以上ねかせる。
一晩寝かせるとよりしっかり味がつく。
