ちくわやさつまいもを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 7分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 188kcal
・たんぱく質 5.1g
・塩分 1g
・野菜摂取量 5g
■材料（2人分）
・ちくわ・細 2本
・梅干し 1個
[A]薄力粉 大さじ3
[A]水 大さじ3
・さつまいも 1/3本
・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 適量
■つくり方
（1）ちくわは斜め４等分に切る。梅干しは種を取り、ちぎっておく。さつまいもは皮つきのまま乱切りにし、水にさらし､よく水気をきる。
（2）ボウルに（１）の梅干し、Ａを混ぜ合わせ、（１）のちくわを加えるてあえる。
（3）フライパンの高さ１ｃｍぐらいの油を入れて熱し、（２）のちくわ、（１）のさつまいもをほんのりと色づくまで揚げる。
