材料 （1～2人分）
胡瓜
1本
豆腐
80g
★味噌
小匙1半
★醤油
小匙1
★酒
小匙1
★ごま油
小匙1
★すりゴマ
小匙1
★おろしにんにく（チューブ）
2cm
★七味唐辛子
数振り
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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豆腐は絹でも木綿でもOKです。絹の柔らか食感も美味しく味が馴染みやすいし、木綿のしっかり歯応えも美味しいです。レンジ600Wで1分加熱します。
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胡瓜は塩少々を振って板刷りします。包丁の背で叩いた後、手でばきばき一口サイズに割ります。
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①の豆腐から出てきた水を捨て、粗く崩しながら②に加えます。
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★を混ぜ合わせて調味タレを作ります。③に加えます。さっくり混ぜ合わせてどうぞ♪結構量はあるけど美味しいので一人で全部食べちゃいました(笑)
投稿者からのコメント
きっかけ
ある材料で作りました。
おいしくなるコツ
普通のクリーム状の甘い白和えが苦手なので、豆腐は粗崩しにし胡瓜は叩く事で味を入り易くしました。
素材の存在感をしっかり楽しめて美味しいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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