牛肉とごぼうのしぐれ煮

Name: 牛肉とごぼうのしぐれ煮 作り方・レシピ
Cuisine: 日本
Ingredients: 牛肩ロース薄切り肉やごぼうを使った人気の副菜レシピです。; ■調理時間 20分; ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く; ・エネルギー 289kcal; ・たんぱく質 8.8g; ・塩分 1.7g; ・野菜摂取量 47g; ■材料（4人分）; ・牛肩ロース薄切り肉 200g; ・ごぼう 200g; ・しょうが 1かけ; [A]水 1/2カップ; [A]しょうゆ 大さじ2; [A]酒 大さじ2; [A]砂糖 大さじ2; [A]「ほんだし」 小さじ1; ・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 大さじ1・1/3

味の素パーク

牛肩ロース薄切り肉やごぼうを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 289kcal ・たんぱく質 8.8g ・塩分 1.7g ・野菜摂取量 47g ■材料（4人分）・牛肩ロース薄切り肉 200g ・ごぼう 200g ・しょうが 1かけ [A]水 1/2カップ [A]しょうゆ大さじ2 [A]酒大さじ2 [A]砂糖大さじ2 [A]「ほんだし」小さじ1 ・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」大さじ1・1/3

■つくり方（1）牛肉はひと口大に切る。ごぼうは乱切りにし、水につけて水気をきり、ラップで包んで電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。しょうがはせん切りにする。（2）鍋に油を熱し、（１）の牛肉・しょうがを入れて炒め、肉の色が変わったら、（１）のごぼうを加えて炒め合わせる。（3）Ａを加えて混ぜ、落としぶたをして煮汁が煮詰まるまで煮る。