かぶのレンジ漬け 

かぶやかぶの葉を使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 18kcal ・たんぱく質 0.9g ・塩分 0.2g ・野菜摂取量 72g ■材料(2人分) ・かぶ 1個 ・かぶの葉 40g ・「やさしお」 小さじ1/6 [A]しょうが・せん切り 1/3かけ分 [A]水 小さじ4 [A]酢 小さじ2 [A]砂糖 小さじ1 [A]赤唐がらし・小口切り 適量
■つくり方 (1)かぶはタテ6等分に切る。葉はラップで包み、電子レンジ(600W)で1分加熱し、冷水にさらし水気をきって1cm幅に切り、かぶとともに密閉袋に入れる。 (2)耐熱容器に「やさしお」、Aを入れ、ラップをかけ電子レンジで1分加熱し、(1)のかぶ・かぶの葉に加えてもみ込み、冷蔵庫で約10分以上(時間外)おく。