韓国の黄金チーズチキン風です♡濃厚甘塩のチーズソースが美味しい~♡
材料 （2人分）
鶏もも肉
1枚(約300~350㌘)
☆卵
1個
☆片栗粉
大さじ2
☆粉チーズ
小さじ1
塩胡椒
適量
★片栗粉(揚げ焼き用)
大さじ3
★小麦粉(揚げ焼き用)
大さじ2
オリーブオイル
適量
バター
大さじ2(20㌘)
蜂蜜
大さじ1と1/2強
粉チーズ
大さじ1/2
にんにくすりおろし(チューブ、パウダーでも)
小さじ1
麺つゆ(2倍濃縮)
小さじ1/2
塩
小さじ1/3(2㌘)
追い粉チーズ
大さじ1/2~
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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鶏肉は食べやすく切り、塩胡椒をして☆と一緒にポリ袋に入れ、揉みこみます。※肉が厚めなら切り込みを入れてね♪
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肉に★をまぶします。余分な粉は落として下さいね♪
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フライパンに多めのオリーブオイルを熱して、弱中火で皮から焼き目がつくぐらい、焼きます。
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返したら、裏も同様に焼きます。焼けたら、取り出しておきます。
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フライパンを綺麗に拭いてソース材料を入れ、弱中火にかけます。バターが溶け少しブクブクしてきたら肉を入れ、絡めていきます。
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火を止めてから、追いチーズを振って出来上がり！お好みで野菜を添えます。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
塩と粉チーズでしっかり味を出すことと隠し味の麺つゆです♡オリーブオイルでパリッと焼く事も♡追いチーズもポイントかな♡
■このレシピの生い立ち
数ヶ月前から、思案していたレシピ♡本場の物は塩気の味がついた肉に甘いチーズパウダーがかかっていて甘塩味…それを再現したくて作りました♡かなり私好みに変更(笑)してますが、せっかくなので公開しました♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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