せりやまいたけを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 56kcal
・たんぱく質 3.5g
・塩分 0.8g
・野菜摂取量 42g
■材料（4人分）
・せり 2束
・まいたけ 1パック
・油揚げ 1枚
[A]水 1カップ
[A]みりん 大さじ1
[A]しょうゆ 大さじ1
[A]「ほんだし」 小さじ1/2
・おろししょうが（チューブ） 少々
■つくり方
（1）せりは３ｃｍ長さに切り、まいたけは小房に分ける。油揚げはタテ半分に切り、１ｃｍ幅の短冊切りにする。
（2）鍋にＡ、（１）のまいたけ・油揚げを入れて火にかけ、まいたけに火が通ったら、（１）のせりを加えてサッと煮る。火を止めてしょうがを加えてサッとあえる。
＊お好みでごま油をかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
