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洋風肉じゃが♡粒マスタード風味

材料 (2~3人分)

  • じゃがいも
    300g
  • ベーコンブロック
    100g
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • にんにく
    1かけ
  • バター
    10g
  • 300ml
  • 顆粒コンソメ
    小さじ2
  • 粒マスタード
    小さじ2
  • パセリ
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに、ベーコンブロックは2cm幅に切る。玉ねぎはくし切り。にんにくは薄切り。
  • 深めのフライパンにバターを溶かして、にんにくを炒める。香りがたったらベーコン、玉ねぎ、じゃがいもの順に入れて炒める。
  • 全体にバターがなじんだら、水と顆粒コンソメを加える。ひと煮立ちしたら、弱火にして15分、落としぶたをして煮込む。
  • じゃがいもが柔らかくなったら、粒マスタードを加えて、中火~強火にして2~3分ゆすって絡めるように煮る。
  • 器に盛りつけ、刻みパセリをふりかければ出来上がり♪

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 粒マスタードを加えてからは、煮くずれしないように、あまりいじらず鍋をゆするようにして煮絡めてください。 ■このレシピの生い立ち じゃがいもがたっくさんあったので、肉じゃがにしようかなと思って。ベーコンブロックもあることだし、最近ちょっと和食づいてたしってことで、洋風にしてみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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