中華♪海老とカラーピーマンの姜葱醤炒め♪ レシピ・作り方
材料 (1人分)
えび
特大サイズ5つ
料理酒
浸けられるだけ
片栗粉
まぶせるだけ
塩コショウ
少々
ピーマン
1つ
赤パプリカ、黄パプリカ
1/4こ
油
大2
ごま油
大1
ジャンツォンジャン
スプーン1杯
味覇
スプーン1杯
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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えびの下処理をして、料理酒につけておく。サッと水洗いして水気をきる。ピーマンとパプリカを細切りにしておく。
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ポリ袋に片栗粉、塩コショウをいれて、ここに1のえびをいれてもむ。(衣付け)
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フライパンに油、ごま油をいれて火にかける。
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あたたまったらえびを揚げ焼きにする。
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野菜と、味覇、ジャンツォンジャンをくわえてサッと炒める。(ジャンツォンジャンは焦げ付きやすいので気をつけて〜!)
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香りがたったら完成!
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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