簡単!コンソメジュレ!

材料 お水 300cc コンソメ(顆粒) 大さじ2 塩コショウ 少々 昆布だし(顆粒) 小さじ1 薄口醤油(無くても可) 小さじ1 粉ゼラチン 1袋5g
簡単!コンソメのジュレを作りました。作り置きしておくと便利です。色々な料理にアレンジできます。 作り方 [1] お鍋にゼラチン以外の材料を入れ煮立たせます。 [2] 火を止めゼラチンを入れよく混ぜ合わせます。 [3] 容器に移し粗熱をとり冷蔵庫で冷やします。 [4] 固まったらフォークやスプーンで崩して利用して下さい。 ■コツ・ポイント ゼラチンを入れたら泡だて器などでよくかき混ぜてください。固さはお好みで微調整してください。味付けは少し濃い目に仕上げています。お好みでコンソメなどで微調整を。 ■このレシピの生い立ち ポン酢ジュレに引き続きコンソメでも作り置きしました。