材料（小さめ瓶2個人分）
柚子（栃木県産） 2個（200グラム）
砂糖 180グラム
作り方
【1】柚子をキレイに洗い、半分に切ります。皮を剥き、種を取りのぞきながら柚子の果汁を鍋に絞り、皮・薄皮を細かく刻みます。
【2】鍋に柚子の皮・薄皮・果汁・砂糖を入れて弱火で焦げないようにヘラで混ぜながらじっくり煮詰めます。
【3】トロトロになったら完成です♪
（15分位煮詰めました）
【4】粗熱がとれたら、煮沸した保存瓶に入れてくださいね♪
きっかけ
柚子を沢山いただいたので、フレッシュなウチに〜と思いジャムにしました♪
おいしくなるコツ
砂糖の量はお好みで調整してくださいね( ^ω^ )
