とろーりカマンベールのトマトチキンパスタ

材料（2人分〔20分〕） 鶏もも肉 1枚 スパゲッティ 180g たまねぎ 1/4個 しめじ 1パック（100g） にんにく 1片 カマンベールチーズ 1個 オリーブ油 大さじ1 塩 少々 こしょう 少々 パセリ（みじん切り） 適量 ■【A】 水 400ml カットトマト缶 1/2缶（200g） 顆粒コンソメスープの素 小さじ2 塩 小さじ1/2 鶏肉を使ったホットプレート1つでできるお手軽なトマトソースパスタです☆とろーりカマンベールチーズが濃厚！ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、鶏もも肉です。 [2] 鶏もも肉は余分な脂肪や筋を取ってひと口大に切り、塩、こしょうを振る。 [3] たまねぎは横半分に切り、繊維に沿って7mm幅に切る。しめじは石づきを取って小房に分ける。にんにくは薄切りにして芽を取る。 [4] ホットプレートにオリーブ油を入れ、中温に熱する。<2>を皮目から焼き、焼き色がついたら裏返す。 [5] <3>を加え、炒める。たまねぎがしんなりしてきたら【A】を加え、沸騰したらスパゲッティを加える。 [6] スパゲッティ全体が煮汁に浸かるようにし、袋の表示時間より2分短く加熱する。 [7] スパゲッティをほぐし、放射状に浅く切り目を入れたカマンベールチーズを中央に置き、ふたをして1分加熱する。 [8] 最後にパセリを散らす。カマンベールチーズを開き、チーズフォンデュのように絡めながら食べる。 ■コツ・ポイント 鶏もも肉は先に焼いて香ばしさを出しましょう。ホットプレート1つで作れるので別の鍋でスパゲッティを茹でる必要がなく、とってもお手軽です。カマンベールチーズはあらかじめ切り目を入れて開きやすくしておきましょう。 ■このレシピの生い立ち ホットプレート1つで作れるトマトソースパスタに鶏肉を加えてボリュームアップ！とろーりとろけたカマンベールチーズが食欲をそそります。