豚バラ薄切り肉や油揚げを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 346kcal
・たんぱく質 17g
・塩分 2.5g
・野菜摂取量 25g
■材料（2人分）
・長ねぎ 1/2本（50g）
・豚バラ薄切り肉 100g
・油揚げ 2枚
[A]みそ 大さじ2
[A]みりん 小さじ1
[A]湯 小さじ1/2
[A]「ほんだし」 小さじ1/3
■つくり方
（1）ねぎは小口切りにし、豚肉は２ｃｍ幅に切る。
（2）ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のねぎ・豚肉を加えて混ぜる。
（3）油揚げは三辺を切って開き、（２）を半量ずつ広げのせてはさむ。
（4）フライパンを弱火で熱し、（３）を入れて５分焼き、こんがりと焼き色をつけ、裏返して同様に焼く。３等分に切って皿に盛る。
