材料(300ml)
新生姜 100g
ハチミツ 150g
レモン汁 約1個分
スライスレモン 3枚
シナモンスティック 1本
クローブ 1本
カルダモン 3粒
鷹の爪(種を除く) 1本
しょうがエキスとスパイスの香りたっぷりの大人味シロップ。ソーダ割りにしたり、ハイボールに少し入れても!
作り方
[1] しょうがは皮をむきスライスにし、
[2] 水にさらす。(2-3分くらい)
[3] レモンは3枚スライスし、残りは絞る。
[4] 2と他の材料を全て容器に入れ蓋をする。
[5] 容器を水から茹で、100℃で30分茹でる。
[6] 出来上がり。
[7] ソーダ水で割って飲むと美味しいです!
■このレシピの生い立ち
生姜シロップの作り方を参考に、少しスパイシーなシロップにしてみました。