しっとりふわふわ苺マフィン🍓

ほのかな甘酸っぱさとジューシーさが おいしい春のいちごマフィン🍓 ふんわりしっとり軽い食感、 ひとくちサイズの簡単おやつです! ……………………………………………………………. 【材料】※8個分 いちご……12粒程 ホットケーキミックス……150g 牛乳……大さじ6 きび砂糖……大さじ4 サラダ油……大さじ1 溶かしバター……20g 溶き卵……1個分 【作り方】 ・いちごはヘタを取り、4粒はフォークでつぶして、残り8粒は縦2〜3等分にスライスする。 ・バター(無塩でも有塩でもお好みのものでOK)は小鍋に入れ弱火で溶かす。 ① ボウルに、ホットケーキミックス、きび砂糖、牛乳、サラダ油、溶き卵、溶かしバター、つぶしたいちごを入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。 ② 型にマフィンカップ(グラシンカップ)を敷き、生地を流し入れる。スライスしたいちごをトッピング♪ ③ 180℃に予熱したオーブンで23〜25分焼く。 ……………………………………………………………. 仕上げに粉砂糖をまぶしても美味しい♪ ピンクのチョコペンで 飾り付けしても可愛い🤍 ちょっと量を多めにして6等分で収めても ぷっくら見た目が可愛く仕上がります。 #マフィン#いちごのマフィン#苺レシピ #おやつ作り