材料(3人分)
白菜 200g
ブロックベーコン 60g
冷凍コーン 30g
☆ 水 300ml
☆ 低糖質豆乳(豆乳や牛乳でもOKです) 300ml
☆ 顆粒コンソメ 大さじ1
バター 10g
オリーブオイル 適量
塩&黒コショウ 調整用
ただ煮込むだけなのに、超濃厚!余った白菜の消費にピッタリ♬簡単&低糖質な身体温まるスープレシピです(。・ω・。)☆
作り方
[1] 白菜を、1cm幅にカットします。
[2] ブロックベーコンを、食べやすい大きさにカットします。
[3] お鍋に、オリーブオイルを引いて⋯
[4] 中〜強火でベーコンに、こんがりと焦げ目をつける。
[5] カットした材料と☆を加えて、よく混ぜる。
[6] フタをして、弱火で10分ほど煮込む。
[7] 10分ほど経てば、バターを入れて、よく混ぜる。
[8] 味をみて、塩・黒コショウ・顆粒コンソメでお好みの濃さに調整すれば完成です。
[9] 簡単&低糖質な濃厚ミルクスープ✨
[10] 1人分の糖質量は、約4.4gです。
■コツ・ポイント
・ベーコンにこんがりと焼き目をつけることで、コク深い味わいになります♬・低糖質豆乳がなければ、豆乳や牛乳でも代用可能です♪・煮込み時間は、白菜がお好みの食感になるように、10分を目安に調整して下さい♬
■このレシピの生い立ち
寒いこの時期に、低糖質豆乳を使った「スープレシピ」が欲しくなり、作ってみました(。・ω・。)☆