材料（2人分）
きゅうり １本
豚肉(薄切り) ６０ｇ
◎水 ３００ｍｌ
◎鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2
◎ゴマ油 小さじ1/3
◎塩 １つまみ
◎しょうゆ 小さじ1/2
◎オイスターソース 小さじ1
◎ラー油 ３～５滴
◎にんにく(すりおろし) 小２個分
素朴な素材ですが、「あっ♡これ、美味しい～！」って言ってもらえますよ～♪
作り方
[1] きゅうりはざっくりと皮を剥きます。
[2] １の上にラップかビニール袋を乗せてすりこぎなどでたたきます。
[3] こんな感じになります～♪
[4] ３を裏返して、ラップなどの上からたたくと３ｃｍ程度に割れます♡
[5] ４と、３ｃｍ程度に切った豚肉と◎を全て鍋に入れて中火で2分、その後弱火で５分程度煮ます。
[6] 器に注いで出来上がり～♪(⌒∇⌒)
■コツ・ポイント
ラー油は辛いので、お好みで調節してくださいね。すりごまを加えても美味しいですよ。
■このレシピの生い立ち
胡瓜がたくさんあったので、生で食べる以外に何かないかな～と思って、考えてみました♪
