＊ごぼうと舞茸と豚こまのにんにく味噌バター炒め＊
シャキシャキごぼうと、舞茸、豚こまのご飯が進むおかずです^ ^
薬膳効果
＊豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
＊ごぼう…体の余分な熱を冷ます。コレステロールの抑制、高血圧に、便秘に
＊舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに
ごぼう
1本(160g位)
舞茸
120g
豚こま切れ肉
300g
(A)味噌
大さじ2
(A)みりん
大さじ2
(A)にんにく(おろし)
小さじ1
バター
大さじ1
ごま
お好みで
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【下準備】(A)は混ぜておきます。
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【1】ごぼうは包丁で皮をこそげ、斜め薄切りにして水にさらします。
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【2】舞茸は割いておきます。
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【3】フライパンにバターを熱してごぼうと豚こま切れ肉を炒めます。
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【4】豚肉に火が通ったら舞茸を入れて炒めます。
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【5】全体に火が通ったら混ぜ合わせておいた(A)を回し入れ、炒め合わせたら出来上がりです^ ^お好みでごまを振ってください♡
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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