簡単☆美味しい☆大根ピクルス レシピ・作り方

材料(2〜3人分) 大根 6cm ★酢 100ml ★水 80ml ★砂糖 大さじ2 ★塩 小さじ1 ★鷹の爪 1/2本 ★粒黒胡椒 5粒
作り方 【1】ピクルス液を作ります 鍋に★を入れて 一煮立ちさせます そのまま冷まします 【2】大根は6cmのスティック状に切ります 【3】瓶に大根を入れます (保存容器や保存袋でもOK) 【4】ピクルス液を入れて蓋をします 冷蔵庫で2〜3時間漬け込んだら出来上がりです♪ 【5】冷蔵保存期間 3週間程 きっかけ 今が旬の大根を作り置きができるピクルスを作ってみました٩(^‿^)۶ おいしくなるコツ お好みの野菜・ハーブ・スパイスを入れてもおすすめです♪