大根
6cm
★酢
100ml
★水
80ml
★砂糖
大さじ2
★塩
小さじ1
★鷹の爪
1／2本
★粒黒胡椒
5粒
手順
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ピクルス液を作ります
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鍋に★を入れて
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一煮立ちさせます
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そのまま冷まします
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大根は6cmのスティック状に切ります
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瓶に大根を入れます
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(保存容器や保存袋でもOK)
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ピクルス液を入れて蓋をします
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冷蔵庫で2〜3時間漬け込んだら出来上がりです♪
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冷蔵保存期間 3週間程
投稿者からのコメント
きっかけ
今が旬の大根を作り置きができるピクルスを作ってみました٩(^‿^)۶
おいしくなるコツ
お好みの野菜・ハーブ・スパイスを入れてもおすすめです♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
