スパゲッティやいかを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 536kcal
・たんぱく質 41g
・塩分 3.5g
・野菜摂取量 105g
■材料（2人分）
・スパゲッティ 160g
・水菜 200g
・いか 1杯
・にんにくの薄切り 1かけ分
・赤唐がらしの輪切り 1本分
・白ワイン 大さじ2
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1・1/2
■つくり方
（1）水菜はザク切りにし、いかはワタを取り、胴は皮はむいて輪切り、エンペラは細切りにし、足は２～３本ずつに切り分け、長い場合は食べやすい長さに切る。
（2）鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩・オリーブオイル各少々（ともに分量外）を入れ、スパゲッティを表示通りにゆでる。
（3）フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて、弱火で熱し、香りがたったら（１）のいか、赤唐がらしを加えてサッと炒め、白ワインを加える。
（4）（２）のスパゲッティを加えて炒め合わせ、塩・こしょうで味を調え、最後に（１）の水菜を加えてサッと炒め合わせる。
