こんにちは♪
今日はおやつの投稿です♡
ホットケーキミックスに豆乳とバナナとアールグレイを混ぜて揚げたドーナツです♪バナナ🍌がめちゃめちゃ合う😳✨果肉感が感じられて美味しかったです😋
アールグレイを一部になんとなく入れてみたら、
しっかり香りが出て良い感じでした！
バナナ
1本
ホットケーキミックス
150g
豆乳
大さじ5
(アールグレイ茶葉
小さじ1)
揚げ油
1cm高さ分
粉砂糖
35g
豆乳
小さじ1
手順
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ボウルにホットケーキミックス、輪切りにしたバナナ、豆乳を入れて、粉気がなくなるまで手でこねるように混ぜ合わせる。(バナナの果肉が感じられる程度の塊を残す🍌)お好みでアールグレイの茶葉を入れて混ぜ込む。
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フライパンにサラダ油を1cm高さまで入れて中火で170℃に熱する。(温度が上がると焦げやすいので160℃になった段階で弱火にして生地を揚げ始める！)スプーンを2本使って、生地を大さじ1の分量程すくいとり、揚げ油に落としていく。
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表面がカリッと香ばしい色になってきたら取り出して、油を切る。
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粉砂糖と豆乳は混ぜ合わせて溶かし、お好みでドーナツの上にかけていただきます😋
投稿者からのコメント
★ひとこと
油の高さが1cmしかなく、ほぼ直火なので焦げやすいので注意😶 生地は油に入れてから30秒程でこんがり色づいてくるので、こまめに転がしながら様子見😉
生地はあまり多くとると中が生焼けになるので、大さじ1くらいが良い感じです😄
バナナの果肉感がたまらない、
ふっくらホワホワのドーナツになりました⭐️
シュガーグレーズは甘くなりすぎないように全体ではなく一部だけにしました😉
※みやすさのために書式を一部改変しています。
