蒸し鶏とトマトの海苔和え レシピ・作り方

材料(4人分) 鶏胸肉 1枚 トマト 1個 海苔 1/4枚 ☆砂糖 小さじ1 ☆塩 小さじ1 ☆酒 大さじ2 ☆しょうがチューブ 3cm程度 ねぎ(青い部分) 1本分 ★ごま油 小さじ1 ★ポン酢 大さじ1 ★めんつゆ 大さじ1 ★しょうゆ 少々
作り方 [1] 鶏胸肉に☆の調味料を揉み込んでおき、耐熱皿に乗せたらねぎの青い部分を乗せ、ラップをかけて7分レンジにかけます。 [2] トマトは食べやすい大きさに乱切りにしておきます。 [3] 1の鶏肉の粗熱がとれたら手で適当に割いていきます。 [4] ボウルに★の調味料をまぜ、2と3を和えます。 [5] 最後に、手で小さくちぎった海苔をさっと和えれば出来上がり! きっかけ さっぱりしたものが食べたくて おいしくなるコツ 海苔は食べる直前に!