♪ キャラメルりんごトースト
キャラメリゼしたりんごをバターをぬったトーストにのせ、さらにバニラアイスをのせ、シナモンをかけました♡
りんご🍎をキャラメリゼする工程だけが焦がさないように神経を使います😶
ほろ苦いりんごの甘みと、できたてのりんごの熱でとろけるバニラアイス、シナモンのスパイス、そしてトーストのバターの塩気、その全てが完璧にマッチ🤤✨
とってもおススメです♡
風味が良い理由で三温糖を使いましたが、とても焦げやすいのでグラニュー糖の方が作りやすいです。
材料
りんご
4個
三温糖
150g(※グラニュー糖の方が焦げにくいです!)
トースト
人数分
有塩バター
適量
バニラアイス
適量
シナモン
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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▼下準備
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・りんごは、皮はむかずに芯をとって、8等分のくし切りに
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する。(16等分でもOK)
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大きめの厚手の鍋にお砂糖を入れ、弱中火にかけ、木べ らで常に混ぜながら、キャラメル色になるまで焦がす。
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(水は不要)
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こげ茶色に焦げてきたら、りんご🍎を入れる。木べらで
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返しながら、りんごの水分で炒め煮にする。
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(りんごを入れる際にキャラメルがはねるので注意)
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弱火にして蓋をして、じっくり煮詰める。
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時々蓋を開けて木べらで返す。くったりと全体がキャラメ
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ル色になったら火を止める。
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食パンをトーストし、バターを薄くぬって、できたての
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キャラメルりんごを4つほど並べる。バニラアイスを2匙
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ほどのせ、シナモンをかけて、完成♪
投稿者からのコメント
★ひとこと
バニラアイスはハーゲンダッツを使用✨
作品に忠実にケンジ流に仕上げてみました!
三温糖だとこげ茶色の判断が難しいので
グラニュー糖や白いお砂糖の方が分かりやすいです。笑
ギリギリまで焦がした方が風味が良く美味しくなります✨
キャラメルりんごはたくさんできるのでタッパーに保存して、後日食べる時はレンジで温め直してからトーストにのせると美味しく召し上がれます♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。