材料（１人分）
マルちゃん正麺ゴマだれ冷し １袋
牛肉ハラミ １００g
きゅうり 1/3本
玉ねぎ（スライス） 1/6個分
パクチー ひと枝
■たれ（作りやすい分量）
レモン汁 大さじ１と1/2
ナンプラー 大さじ１と1/2
砂糖 小さじ２
生唐辛子 ２本
カオクアポン（作り方を見てね） 小さじ１
作り方
[1] ハラミは適当は大きさに切り焼く。
[2] きゅうりは縦半分に切ってから斜め切りにする。スライス玉ねぎは水にさらす。
[3] カオクアポンはもち米と普通米を大さじ１ずつフライパンで茶色になるまで煎り、潰して粉にしたものです
[4] マルちゃん製麺ゴマだれ冷やしは袋に書いてあるように４分茹でて冷やし器に盛る。
[5] ハラミ、きゅうり、玉ねぎ、カオクアポンをタレで和える。タレの量はお好みで。
[6] 麺にゴマだれをまわしかけ、肉の和え物をのせてパクチーを飾る。
きっかけ
タイの牛肉サラダが大好きで、このさっぱり感を冷やし中華にのせたら美味しいのでは？と試してみました。うーん♡美味♪
おいしくなるコツ
カオクアポンは作るのが面倒な場合は醤油せんべいを粉になるまでつぶしてもそれっぽく出来ます。
唐辛子の分量はお好みで増減してくださいね
また、牛肉のサラダをのせるので、付属のゴマだれは全部かけない方がいいかもしれないです。様子を見ながらどうぞ
