厚揚げとピーマン、しめじのチャンプル

厚揚げとピーマン、しめじのチャンプル

mochi.recipe

きっかけ厚揚げとピーマンが安売りしていたので

材料（2人分）

厚揚げ

1枚
豚肉

100g
しめじ

1/2袋
ピーマン

3個
卵

1個
鶏がらスープの素

小さじ1/2
だしの素

小さじ1/2
酒

小さじ2
醤油

小さじ1
鰹節

1袋
ごま油

小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

【1】豚肉は一口大、厚揚げは8等分に切る。
しめじはほぐし、ピーマンは乱切りする。
【2】フライパンに油をしいて豚肉→厚揚げの順に炒める。
【3】 2に焼き目がついたらしめじを炒める。
しめじがしんなりしてきたらピーマンと鶏がらスープの素、だしの素、酒、醤油を入れてさらに炒める。
【4】卵を溶きほぐし、全体に回しかけ半熟になったら器によそる。鰹節をかけて完成！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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