こんばんは、今日作ったのは中華風ピリ辛いももちです。
よくあるいももちをアレンジしてひき肉を入れたのですがシンプルに美味すぎました。
材料
じゃがいも
中5個
ひき肉
200g
細ネギ
適量
スライスニンニク
適量
片栗粉
大さじ5
ごま油
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1
鶏ガラ（粉末）
大さじ2
豆板醤
大さじ1
甜麺醤
大さじ1
水溶き片栗粉
大さじ1
手順
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①じゃがいもは皮を剥き、乱切りした後ボウルに移し、ラップをかけ500w7分チンします。
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②ごま油を熱したフライパンにスライスニンニクを入れ香立たせた後、ひき肉を加え色が変わるまで炒め、調味料Bを入れ味付けします。
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③1番のじゃがいもをマッシャーで潰し調味料Aを入れよく混ぜます。その後8等分にし、薄く伸ばした後2番のひき肉を入れ包みます。
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④あとはごま油を熱したフライパンに3番を入れ両面こんがりと焼いた後皿に移し、上から細ネギを振りかけたら完成です。
投稿者からのコメント
例えるならもちもち中華まんってところでしょうか。食べ応えもあるのにおつまみにもぴったりなので最高です。いももちはいろんなアレンジ料理があるので気になる方は調べるのをおすすめします。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
