●◯●ブルーベリーとヨーグルトのクランブルケーキ●◯●
材料 （15cmスクエア型1つ分）
〈ケーキ部分〉
米粉
150g
アーモンドプードル
20g
ベーキングパウダー
4g
ギリシャヨーグルト
100g
卵
1個
砂糖
30g
太白ごま油
30g
メープルシロップ
10g
＜クランブル＞
米粉
25g
アーモンドプードル
25g
砂糖
10g
太白ごま油
30g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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【1】クランブルを作る。ボウルにクランブル用の米粉、アーモンドプードル、砂糖を入れて泡だて器でかき混ぜる。太白ごま油（30g）を加えてゴムベラで切るように混ぜて、ポロポロの状態にする。
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【2】生地を作る。ボウルに米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを入れて泡だて器でかき混ぜる。
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【3】別のボウルにギリシャヨーグルト、卵、砂糖、太白ごま油、メープルシロップを加えて泡だて器で混ぜる。
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【4】【2】のボウルに【3】を入れて泡だて器で混ぜ、滑らかになったら型に流し込む。
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【5】冷凍ブルーベリーを入れてクランブルをのせ、180度35～40分焼く。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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