材料(2人分)
手羽元 10本
■酒・みりん・醤油 各50cc
■酢 30cc
■砂糖 大さじ2
■片栗粉 小さじ2/3
■おろしニンニクorスライスニンニク 1片分
作り方
【1】大き目の耐熱容器に■を入れよく溶かす
【2】1に手羽元をなるべく重ならないように並べる
【3】軽くラップをしレンジ500Wで7分加熱し上下を返しラップの両端を少し開け更に約5分加熱する
【4】レンジの機種によりますが目安として泡が立ってきたらそこから2~3分加熱しそのまま冷まして下さい
きっかけ
いつもの工程を電子レンジでやってみたら美味しくできた
おいしくなるコツ
必ず片栗を入れて下さい肉が柔らかくコクが出ます