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あらびき肉入り麻婆茄子

あらびき肉入り麻婆茄子

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なすと長ねぎを加えるだけ!豆板醤、甜麺醤、オイスターソースで濃厚でコクのある味わいの麻婆茄子です

材料

(4人分)
  • なす
    5個(350g)
  • 長ねぎ
    1/2本(50g)
  • 「Cook Do」あらびき肉入り麻婆茄子用
    1箱
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
    大さじ3

手順

所要時間:15分
  • (1)なすはタテ8~10等分に切る。ねぎはみじん切りにする。
  • (2)フライパンに油を熱し、(1)のなすを入れて炒める。焼き色がついたら、(1)のねぎを加えてさらに炒める。
  • (3)いったん火を止め、「Cook Do」を加えて再び中火にかけ、よく炒め合わせる。

投稿者からのコメント

*お好みでピーマン、にんじんを加えると彩りよく仕上がります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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