炊飯器で！やわらか丸鶏のコンフィ

材料（4～6人分） ホールチキン（丸鶏1羽分） 1羽 にんにく 1片 塩 小さじ1 こしょう 少々 オリーブ油 300g ローズマリーなどのハーブ 適量 レモン 1/2個 ほったらかし！？で絶品ごちそう丸鶏☆袋に入れて炊飯器で保温するだけ！失敗しらずのうれしい簡単レシピです♪ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、ホールチキン（丸鶏1羽分）です。 [2] ホールチキンの表面と腹の中に塩、こしょうをふり、すりこむ。にんにくは薄切りにする。 [3] 耐熱性のジッパー付き保存袋に<2>、オリーブ油、ハーブを入れ、空気を抜いて密封する。 [4] 炊飯器に<3>を入れ、沸騰させた湯を袋が浸るくらいまで入れ、炊飯器のふたを閉めて、8時間ほど保温する。 [5] <4>の袋からホールチキンを取り出し、フライパンで表面に焼き色をつける。 [6] <5>を器に盛り、好みの形に切ったレモンと、ハーブ（煮込んだものとは別）、袋に残った煮汁をソースとして適量添える。 ■コツ・ポイント ホールチキンは腹の中まで全体にまんべんなく塩、こしょうをすりこんで味をしみ込ませましょう♪ジッパー付き保存袋は必ず耐熱性の袋を使用し、しっかりと密封して、中にお湯が入らないように注意してください。 ■このレシピの生い立ち ジッパー付き保存袋にホールチキンとにんにく、オリーブ油、ハーブを入れて、炊飯器で保温するだけ！低温の油でじっくりと煮るフランス料理コンフィの手法で、お肉が驚くほどやわらか！ふだんのごはんにもパーティにも使えるお手軽レシピです。