長いもやパセリのみじん切りを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 39kcal
・たんぱく質 1.3g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 0g
■材料（4人分）
・長いも 250g
[A]水 4カップ
[A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個
・「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2
・こしょう 少々
・パセリのみじん切り 少々
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方
（1）長いもは、皮をむいて、３～４ｃｍ長さに切り、スライサーで太めのせん切りにする。
（2）鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ってきたら、塩・こしょうで味を調え、パセリを加えてひと煮する。
（3）器に（１）の長いもを盛り、（２）のスープを注ぐ。
＊長いもはスライサーを使うと、スープにとろみがつきやすくなります。
