すりおろし人参とリンゴのHMカップケーキ

アレンジバージョンです！リンゴと人参を使って フルーティな感じにしてみました。 作り方 [1] リンゴは皮をむいて 人参は皮つきのままですりおろす。すりおろしたら 軽く水気を切る。 [2] 卵を割り 砂糖と混ぜておく。そこにホットケーキミックス ①を入れ 牛乳もいれて 混ぜる。 [3] バターをレンジで溶かして ②に溶かしバターを入れて混ぜる。 [4] カップを天板に並べ③を7分目くらいに入れて 180度に予熱したオープンで 20分焼く。 [5] 出来上がり！ ■コツ・ポイント すりおろしは少しだけ汁気を絞るだけで大丈夫です。HMを使っているので 膨らみますから カップには 少なめに入れないと焼いた時 あふれてしまいます。 ■このレシピの生い立ち 人参の入ったカップケーキが食べたくて！フルーティさを出したくて リンゴも入れてみました。すりおろしたことで 口当たり ふっわふわになりました。 ーーーーーーーー 冬至に☆かぼちゃマフィンの材料はこちら　 ーーーーーーーー 材料（カップ20〜25個分） かぼちゃ（だいたい200gくらい） 1/4カット ホットケーキミックス 200g 卵 2個 砂糖 50〜60g バターorマーガリン 70g 牛乳 60cc ーーーーーーーー 冬至に☆かぼちゃマフィンのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] かぼちゃは種だけとって ラップをして レンジで加熱して 柔らかくなったら 身だけスプーンなどでこそげとっておく。 [2] かぼちゃが熱いうちにバターを入れて余熱で溶かすように混ぜる。 [3] 別のボウルに卵を割りいれ 砂糖とよく混ぜておく。 [4] ②に③を入れて混ぜて ホットケーキミックスと牛乳も入れて混ぜる。 [5] カップに７分目くらいまで入れて 180°Cに予熱したオーブンで２０分焼く。カップの大きさによって焼く時間は調整してね。 [6] 真ん中に爪楊枝などさして何もついてこなければ 完成！