納豆と夏野菜のごちそう冷奴

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絹ごし豆腐や納豆を使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 183kcal ・たんぱく質 16g ・塩分 1.8g ・野菜摂取量 21g

材料

(2人分)

絹ごし豆腐

1丁
長いも

1/8本（60g）
みょうが

1個
納豆

60g
ゆで枝豆（さやから出したもの）

20g
[A]水

2カップ
[A]「ほんだし」

大さじ1
小ねぎの小口切り

大さじ2
刻みのり

適量

手順

所要時間：5分

（1）長いもは皮をむいて角切りにし、みょうがは細切りにする。
（2）ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせる。
（3）豆腐は4等分に切って半量ずつ器に盛り、（1）の長いも・みょうが、納豆、枝豆、小ねぎを等分にのせ、（2）を半量ずつかけ、刻みのりをのせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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