鶏ひき肉
200g
しいたけ
6～8枚
人参
1/2本
玉ねぎ(長ネギでも)
1/2個
いんげん
1/2パック
砂糖
大さじ1〜1.5
みりん
大さじ2〜3
醤油
大さじ3〜6
生姜 すりおろし
1片
油
大さじ1〜2
手順
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しいたけ、人参、玉ねぎを3～5mm程度のみじん切りにする。
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いんげんを小口切りにする。
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なべに油をひいて、鶏ひき肉を炒める。
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白っぽくなってきたら、野菜を入れて炒める。
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野菜が透き通ってきたら、調味料を入れて、汁気がなくなるまで炒める。
投稿者からのコメント
お野菜もいっぱい！甘辛味でご飯が進みます。
■コツ・ポイント
野菜は、残り物を入れても。ブロッコリーの茎、しめじ、小松菜など試してみてくださいね。
■このレシピの生い立ち
これは、実家の味をアレンジしたものです。元々鶏ひき肉のみでしたが、しいたけの香り、人参、玉ねぎの甘味を生かしました。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
