ナッツ＆はちみつマスタードで豚モモのオーブン焼き

ナッツ＆はちみつマスタードで豚モモのオーブン焼き

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ナッツ＆はちみつマスタードで豚モモのオーブン焼き

ATSUMI(あつみ)

ATSUMI(あつみ)

ヘルシーな豚モモ肉に、ザックザクで香ばしいナッツ＆レーズンを被せてオーブンで焼き上げます。付け合わせの野菜も一緒に焼けば、その日の主菜はあっという間に完成！

材料（2人分）

豚モモブロック

300g
塩

小さじ1/2
はちみつ

小さじ1
【A】ミックスナッツ

30g
【A】レーズン

15g
【A】粒マスタード

小さじ1
【A】はちみつ

大さじ1
じゃがいも

200g(付け合せに)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

豚モモブロックを常温に戻す。
オーブンを180度に予熱する。
豚モモブロックに塩をすり込み、はちみつを塗ったら、10分程置く。その間、ミックスナッツとレーズンを包丁で細かく砕いておく。じゃがいもは皮付きのまま一口大に切る。
ボウルに【A】を入れ、よく混ぜ合わせる。
(2)を豚モモ肉に覆い被せるように塗り広げる。じゃがいもにオリーブオイル(適量、分量外)とハーブソルト(適量、分量外)を馴染ませる。
天板にクッキングシートを敷き、(3)を並べ、180度に予熱したオーブンで20分焼く。焼き上がったらオーブンから取り出し、アルミホイルを被せて15分程休ませる。

投稿者からのコメント

付け合わせの野菜はお好みのものをお使いください。豚肉と相性の良いオレンジと一緒に焼くのもおすすめです！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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