材料（2人分）
早煮昆布 2枚
鮭 1切れ
◎だし汁 3カップ
◎薄口醤油 大さじ3
◎酒 大さじ3
◎塩 しっかり目
◎みりん 小さじ2
作り方
[1] 昆布はボウルに入れて、分量外の水をひたひたになるだけ加えて、30分程つける。
[2] 鮭は皮、骨を取り除く
[3] 1が柔らかくなったら、2枚並べ、鮭を乗せ、ぐるぐる巻く。巻き終わりを竹串で留める。
[4] 3を鍋に並べて、◎を加えて煮立たせ、蓋をし、弱火で1時間から1時間半煮たら完成。串を取り、食べやすい大きさにカットして頂きましょう。
きっかけ
甘くない昆布煮が好きなので
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
