早煮昆布
2枚
鮭
1切れ
◎だし汁
3カップ
◎薄口醤油
大さじ3
◎酒
大さじ3
◎塩
しっかり目
◎みりん
小さじ2
手順
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昆布はボウルに入れて、分量外の水をひたひたになるだけ加えて、30分程つける。
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鮭は皮、骨を取り除く
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1が柔らかくなったら、2枚並べ、鮭を乗せ、ぐるぐる巻く。巻き終わりを竹串で留める。
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3を鍋に並べて、◎を加えて煮立たせ、蓋をし、弱火で1時間から1時間半煮たら完成。串を取り、食べやすい大きさにカットして頂きましょう。
投稿者からのコメント
きっかけ
甘くない昆布煮が好きなので
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
※みやすさのために書式を一部改変しています。
